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Voyages

AustralieTrésors

Lifestyle australien #1

par Florence 5 juillet 2015

J’ai quitté la ferme ce week-end. Me voilà dans une autre dimension. On a tendance à oublier à quel point la vie normale et simple est importante ! Je suis dans le Sud de la Tasmanie à environ une heure d’Hobart. Des gens adorables m’ont accueillis chez eux. Le mari m’a cherché à l’arrêt de bus. On est passé chercher le fils à une fête de famille où on était censé rester 5 minutes. On m’a mis une bière dans les mains et de quoi dîner ; finalement on est resté 2 bonnes heures me semble-t-il. J’ai rencontré les grands-parents, les oncles, tantes et cousins. On a parlé de Paris, de son architecture, ses églises…
Je suis donc dans un nouveau helpx pour les prochains jours voire pour plus longtemps. Aujourd’hui le père et le fils ont fait 50 km de vélo en 2h (!!), et suivent le Tour de France avec 8h de décalage.

Et voilà une petite sélection de produits australiens assez sympa, éco, sains etc.

australian-lifestyle
▼ « The Happy Cookbook » de Lola Berry, découvert sur une étagère d’une maison australienne
▼ Les produits de la marque Organic Care, à prix raisonnables et vendus en supermarché. Ces deux-là m’accompagnent depuis quelques temps.
▼ Les mugs éco, réutilisables et colorés de KeepCup
▼ Le chocolat de Bahen & co. m’a fait de l’oeil au marché fermier de Margaret River il y a quelques mois
▼ Les muesli’s de Carman’s, testés et approuvés
▼ Les produits de la marque Sukin, vendus en pharmacie
▼ Et les produits d’entretien d’Earth Choice, que je croise dans chaque maison australienne

5 juillet 2015 2 commentaires
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AustraliePVT WHV en AustralieVoyages

Partir en PVT / WHV en Australie

par Florence 2 juillet 2015

Il y a 5 mois j’annonçais ici que je quittais la France pour aller vivre en Australie. J’avais détaillé quelques étapes des préparatifs qui ont précédées mon départ dans cet article « Un aller simple pour l’Australie ».

Depuis que j’ai quitté la France et même un peu avant lorsque ce projet a commencé à faire surface, quelques amis ont paru très intéressés. Je m’étais énormément renseignée sur toutes les démarches à faire avant le départ en étant encore en France, et ensuite lors de la première semaine en Australie (déformation professionnelle liée une pratique excessive de ce qu’on appelle « être organisé »). Finalement une amie est devenue ma compagnon de voyage pendant les 3 premiers mois, et une ancienne collègue de travail arrive à Sydney en ce début de mois de juillet.

Ces dernières semaines, quelques autres personnes de mon entourage m’ont contacté pour avoir des conseils sur leur futur départ en Australie. J’ai l’impression que mes articles en inspirent plus d’un et c’est très bien !

De mon côté avant de faire ma demande de visa, j’avais contacté P. une amie de ma promo de Master 1 à Paris. Elle était partie en Australie en 2012/2013. Elle y est restée quelques mois puis a filé en Asie car la vie y est moins chère.
Elle m’avait dit : « Ahhh mais tu comptes prendre la meilleure décision de toute ta vie tu sais ! » (je crois qu’elle avait bien raison, merci).
Après plusieurs échanges par messages, quelques semaines de réflexion, je l’ai appelé ce fameux dimanche de d’octobre, le 26. J’ai raccroché, elle m’avait convaincu. Je me suis connectée au site de l’immigration australienne et j’ai rempli le questionnaire, sorti ma carte bancaire et me suis allégée de quelques centaines d’euros.

Voici un récapitulatif, des conseils au risque de répéter un peu :

▼ VISA PVT / WHV : la demande se fait en ligne accompagné d’un passeport valide sur le site : border.gov.au. Bien évidemment tout est anglais. Alors on prend bien le temps de lire tout le questionnaire, d’utiliser un outil de traduction si besoin. Le visa coûte 420$, soit 290€ auquels il faut ajouter des frais de transaction.
Le visa dure un an à partir de la date d’entrée sur le territoire australien et est possible pour toute personne âgée de 18 à 30 ans (le jour de la demande de visa). Le gouvernement australien exige d’avoir des économies suffisantes pour les premiers mois sur place et pour un billet d’avion retour. J’avais demandé une lettre à ma banque qui stipule que j’avais l’argent nécessaire. Cette lettre ne m’a pas été demandé à l’entrée sur le territoire mais cela peut être le cas. Mieux vaut donc l’avoir.
J’ai reçu la validation de mon visa par email en moins de 12h, mais cela peut aller jusqu’à quelques jours.

▼ BILLETS D’AVION : pour tous mes billets d’avion, j’utilise Skyscanner (un comparateur de prix). J’avais opté Singapore Airlines, censée être une des meilleures compagnies. J’ai acheté mon billet un mois avant mon départ en sachant que mon visa était validé (ne surtout pas acheter de billet d’avion sans avoir la validation de son visa). Je n’ai pas choisi de vol de retour, tout simplement car je ne sais pas quand je rentrerai en France (si je rentre un jour). Plus sérieusement, je ne sais pas si je rentrerai en France en prenant un vol depuis l’Australie ou bien depuis un autre pays. Inutile donc de me casser la tête, on verra plus tard.

▼ ASSURANCE VOYAGE ET SANTÉ : l’assurance est stipulée obligatoire dans l’accord signé entre la France et l’Australie mais n’apparaît pas obligatoire sur le site du gouvernement australien. J’ai payé une assurance pour les 12 mois de mon visa pour être couverte en cas de rendez-vous chez un médecin, d’hospitalisation, ou de rapatriement. Les frais médicaux en Australie sont plus élevés qu’en France.
Pour choisir mon assurance (Chapka), je suis allée sur kowala.fr qui a un comparatif bien détaillé.

▼ SÉCURITE SOCIALE FRANÇAISE : elle ne couvre pas les frais médicaux en dehors de territoire français. Je suis simplement allée me présenter pour expliquer ma situation et mon départ en Australie avec une copie de mon billet d’avion. Ma couverture médicale sera bien toujours active encore pendant quelques mois après mon retour en France. Il faudra par contre que j’aille me présenter à nouveau pour leur dire « Hey coucou je suis rentrée ». Du coup, j’ai conservé ma carte vitale.

▼ BANQUE : J’ai ouvert un compte Hellobank avec une carte Visa gratuite. Cette carte me permet de retirer de l’argent gratuitement dans les distributeurs de la banque australienne Westpac. Sur place, lors de ma première semaine en Australie j’ai ouvert un compte en me rendant à la Westpac. La conseillère a été super efficace. Le compte et la carte sont gratuits pendant 12 mois.

▼ FORFAITS TELEPHONIQUES : j’avais un forfait illimité chez Free que j’ai tout simplement passé en forfait à 2€ par mois car j’ai vraiment envie de conserver mon numéro français pour mon retour en France. Lorsque je suis arrivée en Australie, j’ai acheté une carte SIM chez Telstra qui a un des meilleurs réseaux. Mieux vaut régler la question du numéro de téléphone quelques jours après l’arrivée en Australie pour pouvoir être joignable si on cherche un travail, un logement.
J’achète tous les deux mois une recharge de crédit de 30$ que j’utilise en SMS et appels. Je me connecte à l’Internet avec mon smartphone uniquement lorsque j’ai du UIFI gratuit !

▼ PROCURATIONS : j’ai mis en place des procurations pour les élections, La Poste… C’est assez important qu’un proche puisse effectuer des démarches alors qu’on se trouve à plusieurs milliers de kilomètre avec un décalage horaire de fou.

▼ DOCUMENTS IMPORTANTS : J’ai scanné tous les documents importants (passeport, etc.).

▼ QUELLE EST LA MEILLEURE VILLE POUR ARRIVER EN AUSTRALIE ? Je pense que chaque cas est différent. J’ai choisi Perth car personne ne choisit cette ville comme ville d’arrivée. Tout le monde parle de Sydney et Melbourne, pas vrai ? Pourquoi faire comme tout le monde ? Avec Perth, j’ai réduit mon temps de vol de quelques heures par rapport aux autres villes de l’Est du pays. Et j’ai pu descendre rapidement vers Margaret River pour la saison des vendanges.

▼ ET QUESTION TRAVAIL ? On m’a demandé si j’avais des contacts, des adresses, des lieux secrets où le travail est abondance. Malheureusement je n’ai pas de solution magique. On met son CV à jour en anglais au bon format souhaité par les australiens. C’est quoi le format souhaité par les australiens ? Google est un assez bon ami pour ce genre de question ;) Et ensuite on s’arme de volonté, de patience et on postule. On postule par mail, à pieds, à vélo, en longboard, en faisant du porte-à-porte. On n’hésite pas à aller voir les gens. On cherche du travail alors on n’est pas timide et on n’a pas peur du téléphone ! On consulte les sites de recherche d’emploi australien, et Gumtree qui est un peu « Le Bon Coin » australien.
Important : pour pouvoir travailler en Australie, il faut avoir un TFN (Tax File Number). C’est une obligation. La demande peut se faire en ligne, très rapidement. Le numéro est délivré par courrier postal dans le mois qui suit la demande, d’où l’importance de faire la demande au plus vite après l’arrivée dans le pays. Si on n’a pas d’adresse postale, on peut toujours renseigner celle de l’auberge de jeunesse (ce que j’avais fait dans mon cas).
J’utilise beaucoup le site Helpx qui permet d’être nourri et logé chez des particuliers en échange de quelques heures de travail par jour.

▼ ET LE LOGEMENT ? Je n’ai jamais loué d’appart ou de chambre en Australie. J’ai principalement vécu en auberge de jeunesse pour lesquelles je conseille fortement de vérifier les commentaires malgré les prix très attractifs de certaines. Avant d’arriver en Australie, j’avais réservé un lit en auberge de jeunesse pour les 7 premières nuits. Et le système du Helpx n’est pas mal non plus pour la question de l’hébergement.

▼ ET COMMENT ON ANNONCE ÇA AUX PARENTS ? Ben oui, je ne vais pas le cacher, j’avais peur de ce moment. Et cela s’est super bien passé. J’ai expliqué mes différents projets en tête, le parcours que j’avais un peu prévu (bien qu’en Australie tout peut changer du jour au lendemain) et montré que j’avais bien la situation en main avec une organisation d’enfer. On avait déjà eu cette conversation 4 ans auparavant lorsque j’avais 23 ans et que je terminais mon Master 2 à Paris. La réponse était alors catégorique : « Mais qu’est-ce que tu vas faire à l’autre bout du monde toute seule ? » Un mec s’est pointé dans ma vie à la même période puis les années sont passées et je me suis dit que ce sera pour dans un prochaine vie. Aujourd’hui, à 28 balais paraît-il, je me sens bien plus confiante dans mes choix et mes voyages en solitaire (ma vie parisienne y a probablement été pour quelque chose). Contrairement à des jeunes de 19/20 ans que j’ai rencontré ici, je ne reçois d’argent de personne, ni de l’Homme, ni de mes parents ! C’est finalement pas si mal de partir en étant une « vieille » backpacker.

▼ LES SITES QUI M’ONT AIDÉS :
pvtistes.net
kowala.fr
sethetlise.com

Voilà, j’ai fait un tour rapide des questions.
Le plus important est de se documenter, de ne pas partir sans être un minimum organisé et ne pas non plus penser que l’Australie c’est un eldorado, dans le but de ne pas être déçu et de devoir acheter un billet d’avion retour plus tôt que prévu !

2 juillet 2015 1 commentaire
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AustralieTasmaniaVoyages

Cradle Mountain et ses wombats

par Florence 1 juillet 2015

Je vous racontais la semaine passée que je suis allée à la pharmacie. J’avais expliqué à la pharmacienne que je voulais quelque chose costaux. Elle m’a du coup probablement donné un traitement pour cheval. J’ai pris les deux médicaments pendant 48h et réduit les doses puis arrêté très vite car je me sentais mieux.

Je suis allée gambader à Cradle Mountain dimanche sous une brume tombante et de petites averses. Les photos prises en chemin sous le soleil sont trompeuses. Je n’ai pas eu la chance de voir le sommet ensoleillé et probablement enneigé. Avec Helena, on a fait une randonnée de 2h autour de Dove Lake au pieds de Cradle Mountain. Et une petite surprise m’attendait avant de prendre le chemin du retour : des wombats par-ci, par-là.

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{ Mon carnet d’adresse pour le choix de ma maison pour la retraite s’agrandit }

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{ Le soleil était au rdv jusqu’à mi-chemin }

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{ Dove Lake }

Là imaginez un lac d’une belle couleur bleutée, et Cradle Mountain en arrière plan saupoudré de neige ! Magnifique non ? Oui bon ok, l’arc-en-ciel complet avec cette atmosphère étrange n’est pas mal non plus. Rajoutez deux ou trois zombies pour plus de fun !
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{ Un wombat, de la famille des Vombatidae }

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ASTUCE : les wombats sont visibles à Ronny Creek, là où débute l’Overland Track.

Et pour l’histoire du jour de « Flo à la ferme » : j’ai aidé à déplacer des cochons qu’on appelle « teenagers » (adolescents) d’un prés à un autre. Et à ce jeux-là, il y en a un qui m’a forcé le passage (question de poids je pense). Résultat je suis tombée dans la merde boue sur mon flanc droit. J’ai l’impression que mon épaule et mon bras droit pèsent une tonne maintenant, mais tout semble encore en place.
Cochon 1 vs Flo 0

1 juillet 2015 2 commentaires
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Cinq mois en Australie

par Florence 30 juin 2015

J’ai loupé le coche des 4 mois pour faire un second bilan après celui des 2 mois fait fin mars, alors voilà déjà 5 mois depuis le 29 juin…

Que s’est-il passé depuis ?

▼ J’ai fait un road trip dans le Sud-Ouest australien
▼ Et dormi dans la voiture pendant 6 nuits
▼ Vu des pélicans
▼ Quitté l’Ouest australien
▼ Et je voyage seule depuis 2 mois
▼ Vu Adélaïde, ses musées et ses alentours, rencontré Camille et Davina
▼ Passé mon anniversaire à Kangaroo Island
▼ Vu le Parc National des Grampians
▼ Vu la Great Ocean Road et les 12 Apôtres
▼ Vu des koalas sauvages et non en captivité
▼ Visité Melbourne, ses musées, son Imax, et rencontré Kenza et Felicity
▼ Acheté un bonnet et des gants : ce que je n’aurais pas pensé faire en Australie
▼ Pris le ferry pour la Tasmanie
▼ Nourrit beaucoup de cochons avec des graines et du fromage (au moins eux ils ont le droit d’en manger)
▼ Vu un cochon malade se faire tuer au fusil
▼ Ramasser des bébés cochons morts
▼ Couru après des moutons, et des vaches (et des cochons oui forcément)
▼ Appris à faire des saucisses
▼ A utiliser une machine pour mettre la viande sous-vide (elle a un nom cette machine ?)
▼ Travaillé un peu en cuisine avec les yeux grands ouverts en regardant les Chefs français en action
▼ Fait énormément de boulettes de viande, de burgers et de tacos
▼ Participé à la Winter Feast de Dark Mofo à Hobart, et gagné de l’argent de poche
▼ Vu la côte Nord et Nord-Est de la Tasmanie
▼ Dormi dans un garage non-chauffé par 0°C dehors avec une vraie porte de garage non-isolée
▼ Joué à la marchande aux marchés de Launceston et de Hobart
▼ Vu un match de « footy »
▼ Appris la grossesse d’une amie en or, merci AR pour la vidéo ;) (encore une naissance que je vivrais à distance au mois de septembre)
▼ Programmé des vacances au Japon
▼ Appris le futur mariage de 2 très bons amis, c’est tellement excitant (je vais être témoin pour la première fois)
▼ Fait des baguettes flambées sans vraie baguette
▼ Mangé des huîtres, des ribs et de l’octopus (poulpe)
▼ Je suis restée pendant un mois et demi dans cette ferme
▼ Fait une randonnée à Cradle Mountain et vu des wombats sauvages
▼ Et j’ai compris comment certaines fermes se permettent de n’avoir aucun employé déclaré et payé, en utilisant le système du Helpx et du Wwoofing. Je reviendrais sur ce point plus en détail prochainement. Jusqu’à présent il y avait un avantage pour les helpers et wwoofers qui voulait faire leur travail agricole pour obtenir leur 2ème année de visa. Le travail volontaire était jusqu’à présent accepté pour les 3 mois de travail agricole. Mais cela ne sera bientôt plus le cas, probablement du fait des abus.
▼ Rencontré des gens super parmi les helpers à la ferme : Elsa, Adrien, Agathe, Margaux etc.

Merci à toutes les personnes qui m’envoient des mails avec des nouvelles, des photos etc. Cela fait toujours autant plaisir !! Et les sessions Skype sont toujours réconfortantes ! La prochaine demain à 20h30 heure australienne avec Paris et Toulouse. Qui sont les prochains ?

30 juin 2015 4 commentaires
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AustralieTasmaniaVoyages

Hobart & co.

par Florence 25 juin 2015

Entre deux burgers ou tacos pendant Dark Mofo, on a pris un peu de temps pour se balader dans Hobart et ses alentours. Dans l’article précédent j’avais partagé des photos de notre repère café : le Tricycle Café situé dans le Salamanca Arts Centre.

Vendredi on est allé faire un tour au MONA qui se situe à l’extérieur de la ville. Mieux vaut avoir une voiture pour s’y rendre plutôt que de payer le bus ou le bateau, certes stylés mais assez cher (20$ un aller) quand l’entrée du musée coûte 25$.

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Chaque visiteur découvre le musée avec un iPhone qui détaille les oeuvres.

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{ La machine à créer… du caca }

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BATTERY POINT, UN QUARTIER CHARMANT SUR LES HAUTEURS D’HOBART

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{ Très bons déjeuners à prix raisonnables }

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SALAMANCA MARKET, TOUS LES SAMEDI MATINS

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{ Des boucles d’oreille en bois et autres accessoires }

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ENTRE GARDNERS BAY ET HOBART
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{ Dans la descente vers Hobart, Bruny Island au loin }

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MARGATE TRAIN

On passait devant chaque jour en allant à Hobart.

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PORT D’HOBART

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Je n’ai pas dormi la nuit de mardi à mercredi : la gorge en feu ! Je suis passée à la pharmacie hier matin, j’ai demandé un truc corsé : 2 médicaments 42$. Si ça ne va pas mieux, on m’a conseillé d’aller voir le docteur… A ce prix-là, il y a intérêt que je sois d’attaque pour de nouvelles expéditions dans les jours qui viennent !!

Mais petit moment de bonheur hier soir : j’ai skypé en mode webcam avec un père de famille qui vit dans les montagnes dans la région de Sydney. J’ai pu le contacter grâce encore une fois au site Helpx. Je vais planifier une période chez eux. Il m’a fait visiter la maison, présenté le chien, sa femme, ses 2 enfants et j’ai vu la chambre que je vais pouvoir occuper. On a discuté une vingtaine de minute de leur quotidien, ma vie de globe-trotteuse australie-trotteuse et des tâches que je pourrais faire quand je serai chez eux en échange du gîte et du couvert. Ils partent en vacances prochainement : lui va dans sa famille en Afrique et elle va avec les enfants dans sa famille en Nouvelle-Zélande. La rencontre, dans quelques semaines, va probablement être enrichissante, j’ai hâte.

25 juin 2015 0 commentaire
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Dark Mofo à Hobart

par Florence 23 juin 2015

Mardi dernier on est tous descendu sur Hobart pour participer au « Winter Feast » qui a lieu pendant « Dark Mofo » qui fête l’entrée dans l’hiver en Tasmanie. Le Winter Feast se trouve dans un grand hall type food court avec uniquement de la nourriture, avec des animations en extérieur.

La non-organisation du responsable de la ferme nous a fait perdre pas mal de temps et beaucoup d’énergie. Sur les 3 voitures/vans avec lesquels on se déplace, 2 sont très anciens et vont au garage environ une fois pas semaine ou toutes les 2 semaines. Ce n’est pas comme si on ne lui avait pas déjà expliqué je ne sais combien de fois que plutôt que de dépenser 300$ par-ci par-là il vaudrait mieux penser à les remplacer. Entre la fumée qui sort du moteur du van quand tu as le pied au plancher dans les montées et un couvercle qu’il faut remettre en place tous les 10 mètres sous le capot de la vieille Ute (la voiture des helpers d’ailleurs) et le voyant « check engine » qui s’allume : c’est à s’arracher les cheveux.  L’installation et la livraison de la nourriture sur le lieu du festival devaient avoir lieu le lundi et le mardi qui précédaient le 1er jour du festival. Nous on s’est pointé mercredi matin. On nous a dit à la porte : « vous allez devoir attendre jusqu’à 13h » comme prévu dans le guide (guide que notre responsable n’a probablement pas lu). Bref, tout est en place dans l’après-midi de mercredi et on ouvre le stand à 16h avec les premières commandes. Les jours se suivent, on alterne les postes en cuisine : certains font les burgers, d’autres les tacos, les assiettes de viande etc. Les derniers jours, tout le monde est assez à l’aise pour aller troquer nos plats contre d’autres repas d’autres stands : on a donc manger des huitres 3 soirs de suite, goûter des crêpes, une tarte flambée, des giozas japonais, etc. Un stand proposait même du vin de la Cave de Turckheim en Alsace !!

Pendant cette semaine, on a logé à 1h de route d’Hobart dans la maison d’une ami de Guy le gérant de la ferme : maison charmante et propre (!!) au sud-ouest de la ville à Gardners Bay.

On s’est quand même permis quelques minutes de pause pour aller voir ce qu’il se passait dans le festival. Et on a pris un peu de temps les matins pour aller visiter le Mona (on a eu un peu d’argent de poche pour payer l’entrée), le Salamanca Market et on est retourné faire un tour au Farmers’ Market. Et on a bu BEAUCOUP de café.

Avec 2 des voitures on a repris la route hier sur les coups de 14h après avoir chargé ce qu’on pouvait, le van s’est remis à fumer entre la maison de Gardners Bay et Hobart. Guy est donc resté à Hobart avec le van.
A 16h, il nous a appelé désespérer pour nous dire que le garage gardait le van et qu’on allait probablement devoir redescendre à Hobart pour l’aider avec le reste des affaires. Avec 2 autres helpers, on venait de poser nos fesses dans un café et je mangeais un fish & chips : on a décidé qu’il était hors de question qu’on fasse la route inverse avec les 2 Utes chargées à bloc. Vers 19h, on était de retour à Penguin. Avec la fatigue accumulée, on aurait pu être trop heureuses d’être de retour « à la maison ». Mais avant de retrouver notre garage tant aimé, on a du trouver une solution pour entrer dans la maison car Guy nous avait demandé de fermer la porte principale de la maison depuis l’intérieur et de laisser la fenêtre de la buanderie ouverte car il ne sait pas où est la clef de la maison. Oui c’est chose commune en Australie de laisser les maisons ouvertes mais de ne pas savoir où sont les clefs… Sur le coup, on a bien rigolé. Un peu moins hier soir à l’idée de devoir escalader le mur : on a déplacé des ballots de paille et des cagettes pour que je puisse grimper, sauter dans la buanderie et ouvrir la porte. J’ai mis ma lampe frontale et je suis partie chercher du bois. Une journée « normale » ! Aujourd’hui, après 12 jours de boulot sans congé, je suis malade (à nouveau), mal de gorge depuis dimanche soir.

Les 2 chefs cuisinier et pâtissier, français et helpers eux aussi, sont restés à Hobart. J’ai moi aussi décidé de quitter la ferme au plus tard le 5 juillet. Je vais normalement aller garder une maison et faire du dog-sitting dans le sud de la Tasmanie pendant que les propriétaires sont absents.

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{ Salamanca Arts Centre }

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{ Tricycle café, Hobart }

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{ Le café utilise les cuillères souvenirs, comme celles que je collectionne. }

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{ Winter Feast, Dark Mofo }

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{ Le hall du Winter Feast avant l’ouverture au public }

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23 juin 2015 0 commentaire
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