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Florence

Florence

En 2015, j'étais globe-trotteuse à temps plein en Australie, Indonésie, Japon et USA.

AustralieCookTasmaniaVoyages

Des gâteaux, des livres et un bateau

par Florence 19 juillet 2015

Mes hôtes sont rentrés jeudi avec un petit champion. Leur fils a gagné une course de cyclisme dans l’état du Victoria. Je n’arrête pas de lui dire qu’on se donne rendez-vous en France dans 10 ans à sprinter après un maillot jaune !

Je les ai accueilli avec un banana bread, une recette trouvée sur Guide Australie. On l’a tous validé/dévoré !
On a enchaîné vendredi avec des tartes flambées en mode baguettes flambées sans baguette et avec du pain de mie, et avec un cake salé épinard, courgette, feta et jambon trouvé sur Rosenoisettes. Je n’ai pas de photo, pas eu le temps. Des ogres se sont invités à table.
Et aujourd’hui on a dégusté un gâteau au chocolat, préparé avec une recette familiale d’Alsace.

Côté livres, après « Central Park » de Guillaume Musso, je viens de terminer « Une autre idée du bonheur » de Marc Levy. C’était TOP !
En attendant de recevoir un autre colis de livres français, ma famille d’accueil m’a conseillé « Gone girl » (qui semble être mieux que le film que je n’ai pas vu) et « Everything I never told you ». J’ai 11 jours pour lire 2 pavés en anglais. La pression !!

On a terminé le week-end en allant sortir le bateau pour une petite heure sur l’Huon River. Mon sourire en dit long, j’ai adoré diriger le bateau !

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19 juillet 2015 0 commentaire
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Slow life

par Florence 14 juillet 2015

Hello Internet ! Ici ça va bien, on est un peu au ralenti comme vous pouvez le voir. Max (7 ans) et Tommy (17 ans) sont deux papis. Max adore le canapé et Tommy se lâche un peu parfois dans le salon mais je contrôle (sauf quand Max se met à aboyer, et que j’ai envie d’aller me cacher).

Dans les réserves de provisions faites par mes hôtes, on retrouve des fruits, des légumes, un peu de viande et quelques douceurs. Alors oui voilà les Tim Tam ici si tu ne connais pas, c’est que tu viens de descendre de l’avion ! C’est tellement bon qu’il faudrait voter une loi pour les avoir en France.

Dimanche, les grands-parents (qui habitent en face) m’ont embarqué à Huonville à un concert de groupes de musique locaux pour récolter des fonds pour le Népal. Et on a dîné ensemble le même soir.

Hier soir j’en ai profité pour me prélasser dans un bain brûlant. Après 6 mois sans prendre de bain, j’avais oublié la sensation et j’ai beaucoup étudié la question suivante : « comment se rince-t-on les cheveux dans cette baignoire une fois les avoir shampouinés ? ».

Aujourd’hui, j’ai pu travailler quelques heures pour les grands-parents. A 25$ de l’heure, c’est un peu d’argent de poche qui va me rembourser mon prochain billet d’avion.

Il y a quelques temps je partageais ici une vidéo pour mon amie T. qui attendait une crevette. Ça y est, T. a accouché hier en vitesse éclair. Ce n’est finalement pas une crevette mais une Emy !

Bienvenue à la petite Emy ❤

Et pour la dernière nouvelle, vous remarquerez le blog a un peu changé d’aspect ! Je suis passée sur un thème qu’on dit « responsive » qui permet d’adapter le site à tout type de support : pc, tablette et smartphone. La lecture sera donc (normalement) plus agréable. Des changements seront encore apportés dans les prochains temps voire mois entre deux avions.
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{ Au petit matin }

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{ Max, peinard }

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{ Où est la douchette ? }

14 juillet 2015 2 commentaires
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AustralieTasmaniaVoyages

Dans le sud, au bord de l’Huon River

par Florence 9 juillet 2015

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Dans mon nouveau Helpx, je garde une maison et deux chiens pendant que les propriétaires sont en vacances. Cela me change pas mal du rythme de la ferme avec ce cadre super enchanteur, et une maison propre et saine. J’entretiens le feu du matin au soir et profite pour aller faire des balades à pieds, l’appareil photo prêt à dégainer. Je suis donc en ce moment dans l’Huon Valley au bord de l’Huon River. Je vais pouvoir pendre un peu de temps pour traiter des mails, lire une longue liste d’articles de blog, prendre des nouvelles de ma famille et mes amis qui sont en train de lire ces quelques lignes (Hey, oui toi là, ça va ? Dispo pour un Skype ?), manger correctement et peut-être me remettre un peu au yoga !

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{ C’est moche hein ?! }

9 juillet 2015 5 commentaires
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AustralieTasmaniaVoyages

Derniers moments à la ferme

par Florence 9 juillet 2015

Cela fait déjà quelques jours que j’ai quitté la ferme, mais voici quelques photos, des souvenirs des derniers jours. Le bilan de la ferme est mitigé et c’est frustrant. J’en ai beaucoup parlé avec mes nouveaux hôtes qui étaient un peu sur le cul des conditions d’hébergement, temps de travail etc. Mais je suis ravie d’avoir appris de nouvelles choses et d’avoir expérimenté ça ! Et j’ai pu avoir ma petite photo avec un petit mouton la veille de mon départ.

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{ La peau de gauche est bien la petite vache dans le cadre du milieu }

9 juillet 2015 0 commentaire
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AustralieTrésors

Lifestyle australien #1

par Florence 5 juillet 2015

J’ai quitté la ferme ce week-end. Me voilà dans une autre dimension. On a tendance à oublier à quel point la vie normale et simple est importante ! Je suis dans le Sud de la Tasmanie à environ une heure d’Hobart. Des gens adorables m’ont accueillis chez eux. Le mari m’a cherché à l’arrêt de bus. On est passé chercher le fils à une fête de famille où on était censé rester 5 minutes. On m’a mis une bière dans les mains et de quoi dîner ; finalement on est resté 2 bonnes heures me semble-t-il. J’ai rencontré les grands-parents, les oncles, tantes et cousins. On a parlé de Paris, de son architecture, ses églises…
Je suis donc dans un nouveau helpx pour les prochains jours voire pour plus longtemps. Aujourd’hui le père et le fils ont fait 50 km de vélo en 2h (!!), et suivent le Tour de France avec 8h de décalage.

Et voilà une petite sélection de produits australiens assez sympa, éco, sains etc.

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▼ « The Happy Cookbook » de Lola Berry, découvert sur une étagère d’une maison australienne
▼ Les produits de la marque Organic Care, à prix raisonnables et vendus en supermarché. Ces deux-là m’accompagnent depuis quelques temps.
▼ Les mugs éco, réutilisables et colorés de KeepCup
▼ Le chocolat de Bahen & co. m’a fait de l’oeil au marché fermier de Margaret River il y a quelques mois
▼ Les muesli’s de Carman’s, testés et approuvés
▼ Les produits de la marque Sukin, vendus en pharmacie
▼ Et les produits d’entretien d’Earth Choice, que je croise dans chaque maison australienne

5 juillet 2015 2 commentaires
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AustraliePVT WHV en AustralieVoyages

Partir en PVT / WHV en Australie

par Florence 2 juillet 2015

Il y a 5 mois j’annonçais ici que je quittais la France pour aller vivre en Australie. J’avais détaillé quelques étapes des préparatifs qui ont précédées mon départ dans cet article « Un aller simple pour l’Australie ».

Depuis que j’ai quitté la France et même un peu avant lorsque ce projet a commencé à faire surface, quelques amis ont paru très intéressés. Je m’étais énormément renseignée sur toutes les démarches à faire avant le départ en étant encore en France, et ensuite lors de la première semaine en Australie (déformation professionnelle liée une pratique excessive de ce qu’on appelle « être organisé »). Finalement une amie est devenue ma compagnon de voyage pendant les 3 premiers mois, et une ancienne collègue de travail arrive à Sydney en ce début de mois de juillet.

Ces dernières semaines, quelques autres personnes de mon entourage m’ont contacté pour avoir des conseils sur leur futur départ en Australie. J’ai l’impression que mes articles en inspirent plus d’un et c’est très bien !

De mon côté avant de faire ma demande de visa, j’avais contacté P. une amie de ma promo de Master 1 à Paris. Elle était partie en Australie en 2012/2013. Elle y est restée quelques mois puis a filé en Asie car la vie y est moins chère.
Elle m’avait dit : « Ahhh mais tu comptes prendre la meilleure décision de toute ta vie tu sais ! » (je crois qu’elle avait bien raison, merci).
Après plusieurs échanges par messages, quelques semaines de réflexion, je l’ai appelé ce fameux dimanche de d’octobre, le 26. J’ai raccroché, elle m’avait convaincu. Je me suis connectée au site de l’immigration australienne et j’ai rempli le questionnaire, sorti ma carte bancaire et me suis allégée de quelques centaines d’euros.

Voici un récapitulatif, des conseils au risque de répéter un peu :

▼ VISA PVT / WHV : la demande se fait en ligne accompagné d’un passeport valide sur le site : border.gov.au. Bien évidemment tout est anglais. Alors on prend bien le temps de lire tout le questionnaire, d’utiliser un outil de traduction si besoin. Le visa coûte 420$, soit 290€ auquels il faut ajouter des frais de transaction.
Le visa dure un an à partir de la date d’entrée sur le territoire australien et est possible pour toute personne âgée de 18 à 30 ans (le jour de la demande de visa). Le gouvernement australien exige d’avoir des économies suffisantes pour les premiers mois sur place et pour un billet d’avion retour. J’avais demandé une lettre à ma banque qui stipule que j’avais l’argent nécessaire. Cette lettre ne m’a pas été demandé à l’entrée sur le territoire mais cela peut être le cas. Mieux vaut donc l’avoir.
J’ai reçu la validation de mon visa par email en moins de 12h, mais cela peut aller jusqu’à quelques jours.

▼ BILLETS D’AVION : pour tous mes billets d’avion, j’utilise Skyscanner (un comparateur de prix). J’avais opté Singapore Airlines, censée être une des meilleures compagnies. J’ai acheté mon billet un mois avant mon départ en sachant que mon visa était validé (ne surtout pas acheter de billet d’avion sans avoir la validation de son visa). Je n’ai pas choisi de vol de retour, tout simplement car je ne sais pas quand je rentrerai en France (si je rentre un jour). Plus sérieusement, je ne sais pas si je rentrerai en France en prenant un vol depuis l’Australie ou bien depuis un autre pays. Inutile donc de me casser la tête, on verra plus tard.

▼ ASSURANCE VOYAGE ET SANTÉ : l’assurance est stipulée obligatoire dans l’accord signé entre la France et l’Australie mais n’apparaît pas obligatoire sur le site du gouvernement australien. J’ai payé une assurance pour les 12 mois de mon visa pour être couverte en cas de rendez-vous chez un médecin, d’hospitalisation, ou de rapatriement. Les frais médicaux en Australie sont plus élevés qu’en France.
Pour choisir mon assurance (Chapka), je suis allée sur kowala.fr qui a un comparatif bien détaillé.

▼ SÉCURITE SOCIALE FRANÇAISE : elle ne couvre pas les frais médicaux en dehors de territoire français. Je suis simplement allée me présenter pour expliquer ma situation et mon départ en Australie avec une copie de mon billet d’avion. Ma couverture médicale sera bien toujours active encore pendant quelques mois après mon retour en France. Il faudra par contre que j’aille me présenter à nouveau pour leur dire « Hey coucou je suis rentrée ». Du coup, j’ai conservé ma carte vitale.

▼ BANQUE : J’ai ouvert un compte Hellobank avec une carte Visa gratuite. Cette carte me permet de retirer de l’argent gratuitement dans les distributeurs de la banque australienne Westpac. Sur place, lors de ma première semaine en Australie j’ai ouvert un compte en me rendant à la Westpac. La conseillère a été super efficace. Le compte et la carte sont gratuits pendant 12 mois.

▼ FORFAITS TELEPHONIQUES : j’avais un forfait illimité chez Free que j’ai tout simplement passé en forfait à 2€ par mois car j’ai vraiment envie de conserver mon numéro français pour mon retour en France. Lorsque je suis arrivée en Australie, j’ai acheté une carte SIM chez Telstra qui a un des meilleurs réseaux. Mieux vaut régler la question du numéro de téléphone quelques jours après l’arrivée en Australie pour pouvoir être joignable si on cherche un travail, un logement.
J’achète tous les deux mois une recharge de crédit de 30$ que j’utilise en SMS et appels. Je me connecte à l’Internet avec mon smartphone uniquement lorsque j’ai du UIFI gratuit !

▼ PROCURATIONS : j’ai mis en place des procurations pour les élections, La Poste… C’est assez important qu’un proche puisse effectuer des démarches alors qu’on se trouve à plusieurs milliers de kilomètre avec un décalage horaire de fou.

▼ DOCUMENTS IMPORTANTS : J’ai scanné tous les documents importants (passeport, etc.).

▼ QUELLE EST LA MEILLEURE VILLE POUR ARRIVER EN AUSTRALIE ? Je pense que chaque cas est différent. J’ai choisi Perth car personne ne choisit cette ville comme ville d’arrivée. Tout le monde parle de Sydney et Melbourne, pas vrai ? Pourquoi faire comme tout le monde ? Avec Perth, j’ai réduit mon temps de vol de quelques heures par rapport aux autres villes de l’Est du pays. Et j’ai pu descendre rapidement vers Margaret River pour la saison des vendanges.

▼ ET QUESTION TRAVAIL ? On m’a demandé si j’avais des contacts, des adresses, des lieux secrets où le travail est abondance. Malheureusement je n’ai pas de solution magique. On met son CV à jour en anglais au bon format souhaité par les australiens. C’est quoi le format souhaité par les australiens ? Google est un assez bon ami pour ce genre de question ;) Et ensuite on s’arme de volonté, de patience et on postule. On postule par mail, à pieds, à vélo, en longboard, en faisant du porte-à-porte. On n’hésite pas à aller voir les gens. On cherche du travail alors on n’est pas timide et on n’a pas peur du téléphone ! On consulte les sites de recherche d’emploi australien, et Gumtree qui est un peu « Le Bon Coin » australien.
Important : pour pouvoir travailler en Australie, il faut avoir un TFN (Tax File Number). C’est une obligation. La demande peut se faire en ligne, très rapidement. Le numéro est délivré par courrier postal dans le mois qui suit la demande, d’où l’importance de faire la demande au plus vite après l’arrivée dans le pays. Si on n’a pas d’adresse postale, on peut toujours renseigner celle de l’auberge de jeunesse (ce que j’avais fait dans mon cas).
J’utilise beaucoup le site Helpx qui permet d’être nourri et logé chez des particuliers en échange de quelques heures de travail par jour.

▼ ET LE LOGEMENT ? Je n’ai jamais loué d’appart ou de chambre en Australie. J’ai principalement vécu en auberge de jeunesse pour lesquelles je conseille fortement de vérifier les commentaires malgré les prix très attractifs de certaines. Avant d’arriver en Australie, j’avais réservé un lit en auberge de jeunesse pour les 7 premières nuits. Et le système du Helpx n’est pas mal non plus pour la question de l’hébergement.

▼ ET COMMENT ON ANNONCE ÇA AUX PARENTS ? Ben oui, je ne vais pas le cacher, j’avais peur de ce moment. Et cela s’est super bien passé. J’ai expliqué mes différents projets en tête, le parcours que j’avais un peu prévu (bien qu’en Australie tout peut changer du jour au lendemain) et montré que j’avais bien la situation en main avec une organisation d’enfer. On avait déjà eu cette conversation 4 ans auparavant lorsque j’avais 23 ans et que je terminais mon Master 2 à Paris. La réponse était alors catégorique : « Mais qu’est-ce que tu vas faire à l’autre bout du monde toute seule ? » Un mec s’est pointé dans ma vie à la même période puis les années sont passées et je me suis dit que ce sera pour dans un prochaine vie. Aujourd’hui, à 28 balais paraît-il, je me sens bien plus confiante dans mes choix et mes voyages en solitaire (ma vie parisienne y a probablement été pour quelque chose). Contrairement à des jeunes de 19/20 ans que j’ai rencontré ici, je ne reçois d’argent de personne, ni de l’Homme, ni de mes parents ! C’est finalement pas si mal de partir en étant une « vieille » backpacker.

▼ LES SITES QUI M’ONT AIDÉS :
pvtistes.net
kowala.fr
sethetlise.com

Voilà, j’ai fait un tour rapide des questions.
Le plus important est de se documenter, de ne pas partir sans être un minimum organisé et ne pas non plus penser que l’Australie c’est un eldorado, dans le but de ne pas être déçu et de devoir acheter un billet d’avion retour plus tôt que prévu !

2 juillet 2015 1 commentaire
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