Florence

C’est un peu par hasard que j’ai atterri dans cet Helpx car c’est mon hôte qui m’a contacté. J’étais censée rester une semaine pour la garde de la maison et des chiens, je suis finalement restée un mois.

Habituellement les helpers ne dorment pas dans la maison, il y a 2 petits cottages à disposition sur le terrain où se trouve le studio car mon hôte est un artiste sculpteur. L’hébergement est donc offert en échange de 2h de travail quotidien, les repas sont aux frais des helpers.
On avait convenu que j’aurais de quoi cuisiner pendant leur absence, et j’ai eu la chance de dormir dans une des chambres, à la maison, jusqu’à mon départ.

Depuis qu’ils sont rentrés de vacances, c’est toujours un peu les vacances pour moi. Je n’ai pas vraiment de gros job, ce qui est un peu gênant hein car ils cuisinent pour moi et je me retrouve toujours avec un verre de vin ou une bière dans la main avant de passer à table pour le dîner.

Les missions accomplies ces derniers jours : ramasser les feuilles, laver la Ute (4×4 avec le plateau à l’arrière), rentrer du bois, nettoyer et casser du verre au studio (des vitres, pour les futurs projets artistiques), élagage de 33 arbres au bord du marécage au studio et préparation de divers gâteaux, cakes, muffins !
Ce que j’ai préféré : tailler les arbres à la scie (cela me fait penser à une des possibilités d’orientation au lycée qui était bucheron). Mon hôte m’a demandé « As-tu vu des serpents ? » – Oh que non, OUF c’est l’hiver !! Mais je me prépare psychologiquement à tomber sur un de ces affreux (et dangereux ici en Australie) un de ces jours.
La maison a été vendue et ils déménagent en août, quel privilège de pouvoir encore en profiter !

Alors non ce n’est pas les grosses fêtes tous les soirs comme on peut se l’imaginer quand on pense aux backpackers, ces jeunes voyageurs en Australie la vingtaine toute fraîche, mais plutôt de belles rencontres au fin fond du monde ! Merci à eux, à leur famille !

On a fait un super dîner hier soir : du fromage (un bleu qui pu un peu), du champagne (enfin un truc avec des bulles) et du saumon de Tasmanie ! J’ai dormi une dernière fois dans ma super chambre de princesse. Ce midi, je leur ai fait une soupe pommes de terre, poireaux et le reste de bleu. Et elle m’a emmené à l’aéroport cette après-midi. J’ai quitté la Tasmanie pour de nouvelles aventures. Stay tuned…

ps : j’ai bien terminé Gone Girl, 463 pages en anglais lues en 4 jours ! Je le recommande, tellement il est complètement barré ce livre.

{ Comme si elle était neuve }

{ Avant mon passage }

{ Et voilà le travail ! }

{ Au studio }

{ Elle va me manquer cette cuisine }

{ Un vélo de champion }

{ Mon cadeau pour eux }

{ Plateau apéritif }

{ C’est pas bientôt fini toutes ces photos ? }

Cygnet (traduction : jeune cygne) est une petite ville hippie. Les gens qui s’y promènent et ses boutiques sont colorés !
Le premier dimanche du mois à lieu le marché éparpillé un peu partout dans les salles communales, la place, et au bord de la rue principale.

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CYGNET GARDEN LARDER

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THE RED VELVET LOUNGE

Après avoir été fermé pendant un an pour rénovation suite à un incendie, cette institution a rouvert la semaine dernière. Mes hôtes m’y ont emmené pour boire un café.

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TROVE

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NEAR & FAR

Boutique tenue par une française venue en Australie il y a 30 ans pour seulement une année et qui n’est jamais repartie. On trouve des Opinel sur une des étagères et des produits faits en Tasmanie principalement. On a finalement parlé choucroutes et tartes flambées, elle est originaire de Strasbourg.

Je suis retournée à Hobart plusieurs fois en covoiturant avec mes hôtes pour éviter de payer le bus (10.40$ un trajet d’une heure).
En y allant le samedi, j’en ai profité pour refaire un tour au Salamanca Market. Si je n’achète rien, j’aime quand même bien l’ambiance surtout lorsque le soleil se pointe. Bon aller, si j’ai quand même craqué, j’ai acheté des boucles d’oreille en bois sur le stand que j’avais vu la première fois.

La galerie de Salamanca Place avec toutes les petites boutiques est un de mes endroits favoris à Hobart.

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MADE IN TASMANIA

Je m’étais faite une idée dans la tête avant d’entrer dans cette boutique « tout y est probablement cher ». Et oui c’est le cas. Des chaussettes en laine faites en Tasmanie qu’on trouve au Salamanca Market c’est-à-dire devant la boutique le samedi matin sont vendues 35$ dans la boutique alors que sur le marché on peut les acheter pour 22$ !! J’ai par contre découvert le thé à la rose d’Art of Tea. Rien que l’odeur est à tomber.

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TASMANIAN MUSEUM AND ART GALLERY

« T’en a pas marre des musées ? » – Ben non, c’est gratuit et on apprend plein de chose. Alors oui, j’ai à nouveau fait une visite guidée gratuite où j’ai appris comment a été découverte la Tasmanie, il n’y a pas si longtemps que ça en 1642 par Abel Tasman ! Quelques explorateurs sont passés par là entre 1642 et 1802 : George Bass, Matthew Flinders, et les français Bruni d’Entrecasteaux et Nicolas Baudin. La colonisation ne s’est faite qu’à partir de 1803.
Mais aussi comment avait disparu le fameux tigre de Tasmanie : le Thylacine. Avec l’arrivée des fermiers en Tasmanie, on a colé l’étiquette de tueur de moutons à ce tigre. Cette espèce a petit à petit disparu entre les années 1888 et 1909 du fait de primes qui étaient offertes pour abattre les tigres. Le dernier thylacine appelé Benjamin est mort le 7 septembre 1936 dans le zoo d’Hobart qui n’existe plus aujourd’hui.

{ Palfreyman’s pharmacy }

{ Tigre de Tasmanie, le thylacine }

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COOL WINE

Une boutique de vin, plutôt cool, comme son nom l’indique. Je cherchais une bouteille de vin français pour en faire cadeau à mes hôtes. Le magasin est bien fourni : des bouteilles de Margaux, des bières d’un peu partout.

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BANK ARCADE

Un autre des mes endroits favoris à Hobart : un coffee shop, un magasin de thé, un restaurant thaï, un magasin d’épices…

{ Spice World }

{ two-folk }